Producție industrială – Grupul City Grill mizează pe extinderea sa ca brand național – Sinteza

După 20 de ani de activitate în industria ospitalității, grupul românesc de restaurante schimbă strategia de business. În anii următori, grupul și-a propus să se extindă, având ca obiectiv principal să devină un brand național.

În prezent, grupul City Grill, fondat de antreprenorul Dragoș Petrescu, reprezintă cea mai mare companie de restaurante de pe piața autohtonă. Grupul deține un număr de 10 branduri, dintre care 8 sunt branduri proprii.

Pe parcursul celor 20 de ani de activitate, grupul a deschis 45 de locații și a închis 21. Întrebat de Forbes România, care a fost cel mai memorabil moment de cumpănă din evoluția businessului în acești 20 de ani de activitate, Dragoș Petrescu a recunoscut:

„17 martie 2020 rămâne cel mai notabil moment de cumpără, atunci când totul s-a închis. După o săptămână de haos și confuzie am început să luăm deciziile pe care noi le-am considerat ca fiind cele mai bune în evoluția businessului. Am discutat sincer și cu empatie despre situație cu cei 450 de angajați. De asemenea, am sunat la principalii 20 de furnizori să le spunem că nu le vom putea plăti în următoarea perioada. Am contactat și instituția bancară cu care lucram. Imediat după aceasta, alături de ceilalți acționari, am căutat noi proiecte care să funcționeze pe perioada pandemiei. A fost foarte greu. Am pierdut în perioada aceea câteva sute de angajați, dar partea bună este că, în timp, pe unii dintre ei i-am recuperat”.

Ca planuri de viitor pe termen lung, grupul și-a propus să se extindă prin inaugurarea de noi restaurante în mai multe orașe din țară.

„În următorii 20 de ani vrem să fim prezenți, atât cu brandurile proprii, cât și cu celelalte, și în alte orașe din țară. Privind către viitor, consider că în această industrie emoția va rămâne un element definitoriu. Așadar, sunt sigur că ospătarul și persoana de la recepție vor exista pentru totdeauna, în industria ospitalității”, a precizat la rândul său Daniel Mischie, CEO-ul Grupului City Grill.

Potrivit acestuia, în prezent, restaurantele din zona Centrului Istoric ale grupului sunt caracterizate printr-un flux mare de clienți străini, aici, aproximativ 70% dintre clienți sunt cetățeni ce provin din alte state.

Grupul City Grill a fost fondat în anul 2004, odată cu deschiderea restaurantului City Grill din Primăverii. În prezent, Grupul City Grill cuprinde 10  branduri și 24 restaurante.

Printre restaurantele ce fac parte din Grupul City Grill se regăsesc: Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, City Grill și Buongiorno Italian.  

Recent, Grupul City Grill a finalizat câteva proiecte majore de investiții, printre care modernizarea restaurantului Hanu’ Berarilor – Oprea Soare și deschiderea celor două hoteluri sub brandul La Boheme, precum și renovarea unor locații din rețeaua Buongiorno.

Pentru acest an, Grupul City Grill estimează afaceri de 60 milioane de euro și a bugetat investiții de peste 20 milioane de euro în restaurantele din portofoliu, dar și în dezvoltare pe segmentul de restaurante și hoteluri.