Producție industrială – Inițiativă legislativă pentru înființarea Punctelor Gastronomice Locale – Sinteza

Un nou act normativ este depus la Parlament de mai mulți deputați și senatori PNL. Acesta reglementează modul de înființare și funcționare a Punctelor Gastronomice Locale, unde se vor prepara și servi produse culinare și băuturi, după rețete specifice zonei.

„Punctul Gastronomic Local este o unitate de valorificare a producției primare locale, situată într-o localitate rurală, unde se prepară și se servesc produse culinare și băuturi, după rețete specifice zonei, direct către consumatorul final, pentru un număr maxim de 12 persoane simultan”, se prevede în proiectul depus.

Produsele culinare din oferta Punctului Gastronomic Local se vor prepara din materii prime disponibile pe plan local, provenite în principal din producția primară de la nivelul exploatației proprii, de la producători, pescari, vânători, culegători și colectori de produse forestiere nelemnoase.

Aceste puncte vor putea funcționa în incintele existente în locuințe particulare, ferme agricole, amenajări piscicole, stâne, stupine, crame, adăposturi pescărești, fonduri de vânătoare, crescătorii de vânat, complexuri de vânătoare, centre de colectare a ciupercilor și fructelor de pădure, centre de colectare a vânatului, ocoale silvice, mănăstiri, agropensiuni, precum și în alte construcții și amenajări dintr-o localitate rurală, unde se desfășoară una sau mai multe activități conexe cu producția primară de produse agricole, pescuitul, vânătoarea, recoltarea sau colectarea produselor forestiere nelemnoase.

Punctul Gastronomic Local va putea fi înființat de către persoane fizice și persoane juridice, cu respectarea prevederilor legale în vigoare privind înregistrarea sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a acestui tip de unitate. Înregistrarea sanitară veterinară pentru persoanele fizice se va face în baza atestatului de producător, a carnetului de membru vânător, a permisului de pescuit comercial vizat pe anul în curs sau a autorizației de recoltare a produselor forestiere nelemnoase, iar pentru persoanele juridice în baza documentelor care dovedesc existența unei producții primare de produse agricole, de produse forestiere nelemnoase, pescuit sau vânat.

Proiectul mai prevede ca Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale va sprijini dezvoltarea Punctelor Gastronomice Locale prin acțiuni specifice de informare, promovare și difuzare – în mediul Online: site-uri media, aplicații mobile și orice alte mijloace de informare în masă, coordonare și reglementare și va organiza gratuit cursuri de formare profesionala pentru persoanele care doresc să înființeze astfel de puncte.

Pentru toate persoanele fizice și juridice care înființează un Punct Gastronomic Local se vor calcula și plăti obligațiile fiscale ale Legii 227/2015, cu excepția celor care se află în primii doi ani de activitate, care vor fi taxate la normă de venit.

Proiectul va intra în dezbaterea Senatului, Camera Deputaților având drept decizional.