Retail – Noua E-eticheta pentru vinuri, aplicabilă începând cu 8 decembrie 2023 – Sinteza

Articol realizat de Giorgiana Jelescu, Fondator QNORM

Piața vinurilor locale, dar și a celor provenite din UE sau țări terțe, este una ofertantă pentru consumatori și operatorii din industria alimentară. Modificări importante în etichetarea vinurilor devin aplicabile și obligatorii începând cu data de 8 decembrie 2023. Solicitarea sectorului vitivinicol din UE s-a concretizat în noul pachet legislativ al Politicii Agricole Comune (PAC), unde, pentru prima dată în sectorul alimentar, va fi autorizată comunicarea informațiilor obligatorii prin mijloace digitale (e-etichete) pentru vinuri și vinuri aromatizate.

Noile reguli aplicabile vinului și produselor vinicole aromatizate comercializate în UE, indiferent de originea lor, presupun comunicarea listei de ingrediente și declarația nutrițională completă pe etichetă sau online.

Consumatorii de astăzi se așteaptă la mai multă transparență în ceea ce privește produsele pe care le consumă, iar etichetarea digitală poate răspunde acestei cereri prin stimularea informațiilor pe care companiile de vinuri le comunica consumatorilor lor.

Reg. (UE) 2021/2117 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 2 decembrie 2021 de modificare a Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole, a Regulamentului (UE) nr. 1151/2012 privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare, a Regulamentului (UE) nr. 251/2014 privind definirea, descrierea, prezentarea, etichetarea și protejarea indicațiilor geografice ale produselor vitivinicole aromatizate și a Regulamentului (UE) nr. 228/2013 privind măsurile specifice din domeniul agriculturii în favoarea regiunilor ultra-periferice ale Uniunii este documentul legislativ care introduce aceste noi obligații aplicabile operatorilor care comercializează aceste categorii de produse. Noile reguli de etichetare se aplică următoarelor categorii:

• Vinul = „Vin” înseamnă produsul obținut exclusiv prin fermentarea alcoolică totală sau parțială a strugurilor proaspeți, presați sau nu, sau a mustului de struguri;
• Vinul nou aflat încă în fermentație =„Vin nou aflat încă în fermentație” înseamnă produsul a cărui fermentație alcoolică nu s-a încheiat și care nu este încă separat de drojdie’’;
• Vinul licoros; Vinul spumant; Vin spumant de calitate; Vinul spumant de calitate de tip aromat; Vinul spumos; Vinul petiant; Vinul perlant; Mustul de struguri; Mustul de struguri parțial fermentat; Mustul de struguri concentrat; Vinul din struguri stafidiți; Vinul din struguri supracopți.

Eticheta acestor produse trebuie să conțină următoarele elemente obligatorii:

• denumirea categoriei de produse viticole. Atunci când aceste produse au fost supuse unui tratament de dezalcoolizare, denumirea categoriei este însoțită de: (i) termenul «dezalcoolizat», în cazul în care titrul alcoolic volumic dobândit al produsului este de maximum 0,5 %; sau (ii) termenul «partial dezalcoolizat», în cazul în care titrul alcoholic volumic dobândit al produsului este de peste 0,5% și este sub minimul titrului alcoolic volumic dobândit al categoriei înainte de dezalcoolizare.
• pentru vinurile cu denumire de origine protejată sau cu indicatie geografică protejată: (i) mențiunea „denumire de origine protejată” sau „indicație geografică protejată” și (ii) denumirea de origine protejată sau indicația geografică protejată;
• titrul alcoolic volumic dobândit;
• indicarea provenienței;
• indicarea îmbuteliatorului sau, în cazul vinului spumant, al vinului spumos, al vinului spumant de calitate sau al vinului spumant de calitate de tip aromat, numele producătorului sau al vânzătorului;
• indicarea importatorului, în cazul vinurilor importate și în cazul vinului spumant, al vinului spumos, al vinului spumant de calitate sau al vinului spumant de calitate de tip aromat, indicarea conținutului de zahăr;
• declarația nutrițională;
• lista ingredientelor;
• în cazul produselor viticole care au fost supuse unui tratament de dezalcoolizare și cu un titru alcoolic volumic dobândit mai mic de 10 %, data durabilității minimale.

Declarația nutrițională de pe ambalaj sau de pe eticheta aplicată pe acesta poate fi limitată la valoarea energetică, care poate fi exprimată prin utilizarea simbolului «E» pentru energie. În aceste cazuri, declarația nutrițională integrală este furnizată prin mijloace electronice identificate pe ambalaj sau pe eticheta aplicată pe acesta. Respectiva declarație nutrițională nu se afișează împreună cu alte informații destinate vânzării sau comercializării (adică texte de marketing) și nu se colectează sau monitorizează datele utilizatorului.

Lista ingredientelor poate fi furnizată prin mijloace electronice identificate pe ambalaj sau pe eticheta aplicată pe acesta. În aceste cazuri, se aplică următoarele cerințe:

(a) nu se colectează sau monitorizează datele utilizatorului;

(b) lista ingredientelor nu este afișată împreună cu alte informații destinate unor scopuri comerciale sau de marketing;

(c) alergenii figurează direct pe ambalaj sau pe eticheta aplicată pe acesta (ADICĂ ALERGENII, SULFITII SAU ALTE CATEGORII DE ALERGENI).

Informațiile cu privire la alergeni cuprind cuvântul «conține» urmat de numele substanței sau al produsului (Conține SULFIȚI).

În concluzie, pe eticheta fizică/ sticker, se regăsesc toate informațiile obligatorii indicate mai sus. Dacă nu este spațiu suficient, se poate opta pentru codul QR, cu ajutorul căruia, consumatorul este redirecționat către un site pe care regăsește declarația nutrițională completă și lista de ingrediente. Energia, marcata cu litera E și alergenii se indică exclusiv pe eticheta/sticker. Informațiile trebuie să fie furnizate în limba română, atât pe etichetă cât și pe mijloacele electronice identificate.

Eticheta acestor produse poate conține și indicații facultative: anul de recoltă, denumirea unuia sau a mai multor soiuri de struguri de vinificație, mențiuni indicând conținutul de zahăr, în cazul vinurilor cu denumire de origine protejată sau cu indicatie geografică protejată, mențiunile tradiționale, simbolul Uniunii care indică denumirea de origine protejată sau indicația geografică protejată, mențiuni referitoare la anumite metode de producție, în cazul vinurilor cu denumire de origine protejată sau cu indicație geografică protejată, numele altei unităti geografice care este mai restrânsă sau mai extinsă decât zona care determină denumirea de origine sau indicația geografică.

Vinul care îndeplinește vechile cerințe de etichetare și care au fost produse înainte de data de 8 decembrie 2023, pot continua să fie introduse pe piață până la epuizarea stocurilor. Un vin este considerat produs dacă fermentarea sa a fost finalizată. Nu a fost emisă, încă, o clarificare dacă această definiție se aplică pentru vinurile la care fermentarea s-a încheiat și au fost îmbuteliate sau se aplică și pentru vinurile la care fermentația s-a încheiat, dar nu a fost încă îmbuteliat.