Retail – ZF Cum creştem industria alimentară românească. Cum pot micii producători să intre în lanţurile de magazine: trebuie să fie serioşi, să livreze constant, să lucreze la marketing şi să fie atenţi la preţ şi profitabilitate – Sinteza

♦ ZF desfăşoară o companie editorială susţinută de Scandia Food prin care îşi doreşte să prezinte businessurile din industria alimentară, situaţia unităţilor de producţie, dar şi nivelul exporturilor şi importurilor de produse agroalimentare.

Comerţul modern câştigă tot mai mult teren şi în România, ajungând la circa 70% din vânzările din universul de retail,  iar în ultimii ani s-a pus problema faptului că pe cele mai multe rafturi găsim produse alimentare din import. Deşi nu este o problemă care apare doar în comerţul modern, ci şi în pieţe sau în magazinele tradiţionale, ZF a discutat cu câteva reţele de magazine pentru a vedea cum pot ajunge micii producători să lucreze cu marile lanţuri  din comerţul modern şi care sunt principalele lucruri la care antreprenorii locali ar trebui să fie atenţi dacă vor să-şi vândă produsele, fie că vorbim de legume, fructe, carne, lapte sau produse procesate, în acest tip de magazine. Românii vor produse româneşti, însă în acelaşi timp retailerii ţin cont şi de preţ, dar şi de calitatea produselor.

„În primul rând produsul trebuie să fie unul care să se preteze în magazinele noastre, pentru tipologia clientului nostru. Dacă din punct de vedere produs, corespunde standardelor noastre de calitate iar produsul este unul care considerăm că va funcţiona în magazinele noastre atunci începem prin a-l lista în magazinele cele mai mari unde îi putem asigura o prezenţă la raft şi o expunere corectă“, explică Alexandru Şoacăte, director general adjunct al lan­ţului românesc de ma­gazine Annabella, care numără circa 100 de ma­gazine la nivel na­ţional. În această primă etapă se testează produsul în magazine, explică Alexandru Şoacăte, iar dacă această primă perioadă este una de succes se extinde listarea produsului în mai multe magazine.