Robotul Minerva ca: 
Paul Căpuşan, cofondator al Delicium – Jams and Syrups, un producător de dulceţuri şi siropuri din judeţul Cluj, spune că în ultimii doi ani a lucrat la maturizarea businessului, dar şi la a certifica toată suprafaţa fermei la agricultura ecologică, iar în plus faţă de zona de fermă şi de procesare s-a axat tot mai mult pe agroturism.
„Astăzi, turismul reprezintă undeva la 40% din business dar cred că anul acesta vom depăşi 45% din business. Restul este producţie. Noi nu suntem eficienţi din punct de vedere al fructelor şi nici nu e economic pentru noi să rămânem doar la fructe deoarece ferma este dezvoltată în sistem ecologic şi suntem constrânşi de absolut toate condiţiile nefavorabile. Noi am reuşit să salvăm ferma prin această axare pe agroturism“, a spus antreprenorul în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania.
Paul Căpuşan povesteşte că nu a investit deloc în reclame, ci businessul a crescut organic. Clienţii care vin la Ferma Delicium pot consuma oricâte fructe de pădure doresc în schimbul taxei de intrare. De asemenea, la fermă este deschis şi un restaurant cu preparate tradiţionale dar şi un loc de joacă pentru copii.
„Începând de anul acesta avem în fermă şi o colecţie cu peste 50 de rase de găini din toată lumea. Ocazional avem anumiţi parteneri care vin cu divertisment pentru cei mici. Adică de exemplu, o dată pe lună avem topogane gonflabile şi multe alte jocuri distractive pentru copii“, a povestit el.
Ferma Delicium din Borşa cultivă pe o suprafaţă de şapte hectare în special fructe de pădure, dar are şi tomate în solarii şi dovleac pe câmp. În prezent, gama de produse Delicium include peste 40 de produse realizate în principal cu materia primă din ferma proprie, dar pentru aceste produse colaborează şi cu fermieri din zonă pentru alte fructe. „Cam 60-70% sunt din producţie proprie şi restul cumpărăm de la producători locali“.
Produsele Delicium se găsesc la magazinul fermei, dar şi în mai multe locaţii din Cluj-Napoca şi împrejurimi.
„Am reuşit să creştem vânzările şi de produse procesate pentru că tot mai multe restaurante şi localuri din Cluj şi împrejurimi văd calitatea produselor noastre. Lucrăm şi la un rebranding în această zonă“.
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src=”https://connect.facebook.net/ro_RO/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=914098993125481″;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));
Mai sus regasiți o reprezentare vizuală a conținutului articolului, o clasificare automată și un sumar al acestuia! Preluarea informațiilor urmăreste promovarea și facilitarea accesului la informație, cu respectarea drepturilor de proprietate intelectuală, conform cu termenii și condițiile sursei (www.zf.ro).
